新故鄉文教基金會多年推動「再現埔里蝴蝶王國」、「打造生態城鎮」等行動，在生態、環境、藝文、教育等面向均踏出堅實的足印。其中，以「與蝶共餐」為概念，用蝴蝶的食草、蜜源植物入菜的「紙教堂蝴蝶餐」，更創發在地飲食新風貌！

   新故鄉紙教堂見學園區主廚、來自緬甸的新住民聶彩蘭所掌杓的「蝴蝶餐」九宮格，榮獲觀光局2023「台灣好風WAY」地方特色菜餚網路票選第一，強調生態與餐桌的友善結合，加深在地食材的運用、縮短食物里程。透過味蕾，感受大自然的恩賜，也品味新故鄉在地耕耘、與蝶共舞十多年的美好滋味。

．民視「我們一家人  台灣新助力」節目，可以觀賞聶彩蘭的學習轉化，結合在地食材呈現蝴蝶餐的故事(https://www.youtube.com/watch?v=gwiRtBE7uyo)。

．◎「與蝶共餐，幸福好滋味─紙教堂蝴蝶餐九宮格套餐」，歡迎預約！

‧預約表單（菜單會依季節調整）：https://reurl.cc/o73Z0g

‧人數：10至25人。

‧餐費：每人499元起(含紙教堂入園費用，需於兩天前預約)

‧洽詢電話：049-4914922#16或14